Κάποιος φορά χρυσά δαχτυλίδια, κάποιος χρησιμοποιεί τηλέφωνα και κονσόλες παιχνιδιών από χρυσό. Αλλά τι γίνεται με το φαγητό χρυσού;

Για πρώτη φορά, ο χρυσός ως προϊόν διατροφής εμφανίστηκε σε κατάστημα καταστημάτων στο Λονδίνο το 2009. Ωστόσο, στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών χρησιμοποιήθηκε στην Ευρώπη ήδη από τον Μεσαίωνα. Η ιδέα της θεραπείας του χρυσού ήρθε από την Κίνα και τις αραβικές χώρες, όπου οι αλχημιστές μελέτησαν τις θαυματουργές ιδιότητες αυτού του μετάλλου στις αρχές της χιλιετίας.

Οι αρχές του Ηνωμένου Βασιλείου έχουν εκδώσει επίσημη άδεια χρήσης χρυσού στη βιομηχανία τροφίμων. Στη συνέχεια, αυτή η ιδέα εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη και στη συνέχεια σε άλλες χώρες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας.

Ο βρώσιμος χρυσός παράγεται ως πρόσθετο τροφίμων υπό τον κωδικό Ε175 και μπορεί να παρουσιάζεται με τη μορφή φύλλου, κόκκων, σκόνης, διαλύματος. Δεν έχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά. Η παραγωγή βρώσιμου χρυσού είναι μια μάλλον επίπονη διαδικασία, η παραγωγή μιας παρτίδας διαρκεί περίπου 10 ώρες.

Στην ελίτ μαγειρέματος τα πιο συχνά χρησιμοποιημένα φύλλα χρυσού 24 καρατίων, το πάχος του οποίου είναι μερικά δέκατα ενός μικρού, καθώς και κόκκοι και τσιπς. Πιάτα διακοσμημένα με πολύτιμα μέταλλα σερβίρονται στα πιο ακριβά εστιατόρια στον κόσμο στις ΗΠΑ, την Ιαπωνία και την Τουρκία.

Αυτά είναι επιδόρπια με ψίχουλα, καραμέλες και κέικ, τυλιγμένα σε ένα χρυσό φύλλο, σαμπάνια με κομφετί χυμένα σε ένα ποτήρι. Το κόστος αυτών των εδεσμάτων έρχεται σε αρκετές δεκάδες χιλιάδες δολάρια.

Επίσης δημοφιλές είναι ένα διάλυμα κολλοειδούς χρυσού (ένα διάλυμα χρυσών μικροσωματιδίων σε απομεταλλωμένο νερό), το οποίο χρησιμοποιείται στην ιατρική. Οι επιστήμονες έχουν ήδη αποδείξει ευεργετικά αποτελέσματα στο σώμα των φαρμάκων που βασίζονται σε αυτό το μέταλλο.

Πίσω στις αρχές του εικοστού αιώνα, ο γερμανικός βακτηριολόγος Robert Koch έλαβε το βραβείο Νόμπελ για να ανακαλύψει τις μοναδικές ιδιότητες του χρυσού όσον αφορά τα ανασταλτικά του αποτελέσματα στα βακτήρια που προκαλούν φυματίωση. Επί του παρόντος, τα συμπληρώματα χρυσού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του άσθματος και των βρογχοπνευμονικών παθήσεων.

Από την πλευρά του καρδιαγγειακού συστήματος, ο χρυσός ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού μυός.

Τα χρυσά συμπληρώματα διατροφής αποδίδονται ως πρόσθετη θεραπεία για ψυχικές διαταραχές, βελτιώνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, διεγείρουν τη διανοητική δραστηριότητα, ανακουφίζουν από την νευρική ένταση, καταστέλλουν καταθλιπτικές καταστάσεις.

Ο χρυσός βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου, καταστρέφοντας τα καρκινικά κύτταρα, ενώ δεν είναι τοξικά και δεν βλάπτει τα υγιή κύτταρα.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, διεξάγεται ενεργή έρευνα σχετικά με τη χρήση της θεραπείας χρυσού για τη θεραπεία της τοξικομανίας και του αλκοολισμού.